Vinalba Argentina
Vinalba Chemistry

Viñalba Seleccion Torrontes

Le vin

Mendoza est réputée parmi les amateurs de vin parce que son altitude élevée et ses longs étés permettent d’obtenir des vins au goût merveilleusement pur, et le Viñalba Torrontes Seleccion en est un excellent exemple. Ce vin est élaboré de manière à capturer la belle pureté des raisins et à faire passer le plus possible de cette saveur dans la bouteille. Il est merveilleusement rafraîchissant, avec des arômes de pêche blanche, de litchi et de poire.

Viñedos & Viticultura

Les sols de nos vignobles sont idéaux pour la culture du raisin, composés de limons argileux et possédant une très bonne perméabilité. Nos vignes sont cultivées au pied de la cordillère des Andes entre 950 et 1500 mètres d’altitude et ont une moyenne. D’âge de 15 à 20ans et un rendement moyen de 60hl/ha. Our Viñalba Torrontes vines come from high-quality massal-selected vineyards. Les vignes cultivées pour notre gamme Viñalba reserve sont issues d’une sélection massale et nécessitent très peu d’irrigation afin de contrôler leur vigueur et leur exposition au soleil ce qui nous permet d’obtenir une qualité de raisin exceptionnelle.

Vinificación

Les raisins sont récoltés à la fin du mois de mars à la main dans de petits plateaux de 20 kg pour éviter les dommages, puis méticuleusement triés afin de sélectionner les meilleurs raisins pour ce vin. La fermentation a lieu avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14 à 16 °C. Le jus est ensuite macéré sur les peaux pendant 8 heures. Le jus est ensuite macéré sur les peaux pendant 8 heures.
Région
Mendoza
Mélange
100% Torrontes
Chêne
None
Alcool
13% vol
Fermeture
Cork (Synthetic)
Sucre résiduel
3g/l
Convient-il aux végétariens ?
Yes
Convient-il aux végétaliens ?
Yes