Mendoza es famosa entre los amantes del vino porque su gran altitud y sus largos veranos hacen que los vinos tengan una fruta de sabor maravillosamente puro, y el Viñalba Torrontés Selección es un gran ejemplo de ello. El vino se elabora para capturar la hermosa pureza de las uvas y obtener la mayor cantidad posible de ese sabor en la botella. Es maravillosamente refrescante, con sabores de melocotón blanco, lichis y pera.
Viñalba Seleccion Torrontes
El vino
Viñedos & Viticultura
Los suelos de nuestros viñedos son franco-arcillosos y tienen muy buena permeabilidad. Las vides crecen en las estribaciones de las cadenas montañosas, a más de 950 m sobre el nivel del mar. La edad media de las viñas es de 10 años con rendimientos de 70hl/ha. Nuestras viñas de Viñalba Torrontes proceden de viñedos seleccionados en masa de alta calidad. Nuestros viñedos utilizan riego de baja frecuencia para controlar el vigor y la exposición al sol y producir uvas de alta calidad.
Vinificación
Las uvas se vendimian a mano a finales de marzo en pequeñas bandejas de 20 kg para evitar daños y, a continuación, se clasifican meticulosamente para seleccionar las mejores uvas para este vino. La fermentación se realiza con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 14 °C y 16 °C. A continuación, el mosto se macera con los hollejos durante 8 horas. A continuación, el zumo se macera con los hollejos durante 8 horas.
Región
Mendoza
Mezcla
100% Torrontes
Roble
None
Alcohol
13% vol
Cierre
Cork (Synthetic)
Azúcar residual
3g/l
¿Apto para vegetarianos?
Yes
¿Apto para veganos?
Yes