La Patagonia reúne las condiciones ideales para una maduración lenta. El clima es más fresco que en Mendoza, lo que proporciona vinos más frescos con un estilo más elegante, casi del viejo mundo. Este vino se elabora para capturar la hermosa pureza de las uvas y obtener la mayor cantidad posible de ese sabor en la botella. Es de color rojo oscuro. Un vino encantador en nariz, con ricos aromas de cerezas negras, menta y especias. En boca es equilibrado y elegante. Está repleto de frutos negros, con taninos suaves y un final largo.
Viñalba Patagonia Malbec de la Familia
El vino
Viñedos & Viticultura
Los suelos de nuestros viñedos son profundos, arenosos y rocosos, lo que confiere a nuestros vinos una gran personalidad. La edad media de la vid es de 35 años, con un rendimiento de 45 hl/ha. Nuestras uvas Malbec proceden de viñedos de alta calidad seleccionados en masa. Nuestros viñedos de Viñalba están conducidos en espaldera (seto) con Posicionamiento Vertical de los Sarmientos (PSV), no de alto vigor. Utilizamos la inundación natural para controlar el vigor y la exposición al sol para producir uvas de alta calidad.
Vinificación
Las uvas se vendimian a mano a finales de abril en pequeñas bandejas de 20 kg para evitar daños y, a continuación, se seleccionan meticulosamente con el fin de seleccionar las mejores uvas para este vino. Maceración en frío durante 5 días antes de la fermentación. Fermentación a temperatura controlada de 26 °C con cuatro remontados diarios y maceración durante 25 días.
Región
Patagonia
Mezcla
100% Malbec
Roble
50% in French oak for 12 months
Alcohol
14% vol
Cierre
Cork (Diam)
Azúcar residual
2g/l
¿Apto para vegetarianos?
Yes
¿Apto para veganos?
Yes