Mendoza se ha convertido en una de las regiones vitivinícolas más dinámicas del mundo, con un envidiable abanico de variedades de uva, muchas de ellas plantadas a gran altitud. Los largos veranos hacen que los vinos tengan una fruta de sabor maravillosamente puro, y este Viñalba Merlot Reserva es un ejemplo excepcional de ello. El vino se elabora para capturar la hermosa pureza de las uvas y obtener la mayor cantidad posible de ese sabor en la botella. Rico y seductor, este Merlot desprende aromas de frutas negras silvestres, vainilla y café, con taninos suaves y maduros y un largo final.
Viñalba Merlot (Reserve)
El vino
Viñedos & Viticultura
La añada 2011 fue excelente en Argentina, especialmente en Mendoza. El granizo y las heladas del invierno y la primavera destruyeron parte de las cosechas, pero el verano fue largo y cálido y las cepas restantes maduraron bien. Los suelos de nuestros viñedos son ideales para el cultivo de la vid, de textura franco-arcillosa y muy buena permeabilidad. Las vides crecen en las estribaciones de las cadenas montañosas, a más de 950 m sobre el nivel del mar. Las viñas tienen una edad media de 15 años y un rendimiento de 45hl/ha.
Vinificación
Las uvas se vendimian a mano en la segunda quincena de marzo en pequeñas bandejas de 20 kg para evitar daños y, a continuación, se seleccionan meticulosamente con el fin de seleccionar las mejores uvas para este vino. La maceración en frío dura 5 días, seguida de la fermentación en depósitos de temperatura controlada a 26-28° con 4 remontados diarios y un periodo de 20 días de maceración.
Región
Mendoza, Valle de Uco
Mezcla
100% Merlot
Roble
60% in French oak for 12 months
Alcohol
14.5% vol
Cierre
Cork (Diam)
Azúcar residual
2g/l
¿Apto para vegetarianos?
Yes
¿Apto para veganos?
Yes