Mendoza est réputé parmi les amateurs de vin parce que son altitude élevée et ses longs étés permettent d’obtenir des vins au goût merveilleusement pur. Le Viñalba Malbec est doux et corsé, avec des notes de fruits noirs et un soupçon de chocolat amer qui est la marque de fabrique du cépage Malbec.