Mendoza es famosa entre los amantes del vino porque su elevada altitud y sus largos veranos hacen que los vinos tengan una fruta de sabor maravillosamente puro. Viñalba Malbec es suave y con cuerpo, con notas de fruta negra y un toque de chocolate amargo que es el sello distintivo de la uva Malbec.
Viñalba Malbec
El vino
Viñedos & Viticultura
Los suelos de nuestros viñedos son franco-arcillosos y tienen muy buena permeabilidad. Las vides crecen en las estribaciones de las cadenas montañosas, a más de 950 m sobre el nivel del mar. Las viñas tienen una edad media de 15 años y un rendimiento de 60hl/ha.
Nuestras cepas de Viñalba Malbec proceden de viñedos de alta calidad seleccionados masivamente. Nuestros viñedos utilizan riego de baja frecuencia para controlar el vigor y la exposición al sol para producir uvas de alta calidad.
Vinificación
Las uvas se vendimian a mano en la primera quincena de abril en pequeñas bandejas de 20 kg para evitar daños y, a continuación, se seleccionan meticulosamente para seleccionar las mejores uvas para este vino. La maceración en frío dura 5 días, seguida de la fermentación en depósitos de temperatura controlada a 26-28° con 4 remontados diarios y un periodo de 20 días de maceración.
Región
Mendoza, Valle de Uco
Mezcla
100% Malbec
Roble
60% in French oak for 12 months
Alcohol
14% vol
Cierre
Cork (Diam)
Azúcar residual
2g/l
¿Apto para vegetarianos?
Yes
¿Apto para veganos?
Yes