Mendoza se ha convertido en una de las regiones productoras de vino más dinámicas del mundo, con una envidiable diversidad de variedades de uva, muchas de las cuales se plantan a gran altitud. Los largos veranos hacen que los vinos tengan una maravillosa fruta de sabor puro, y este Viñalba Chardonnay Reserva es un ejemplo excepcional de ello. Este Chardonnay tiene una gran intensidad, aromas de frutas tropicales y cítricos, complejo en boca con un final largo y fresco.
Viñalba Chardonnay (Reserve)
El vino
Viñedos & Viticultura
Los suelos de nuestros viñedos son ideales para el cultivo de la vid, de textura franco-arcillosa y muy buena permeabilidad. Las vides de Chardonnay de altura se cultivan en las estribaciones de las cadenas montañosas, a unos 1.500 m sobre el nivel del mar. Los viñedos tienen una edad media de 20 años con rendimientos bajos. Nuestras cepas de Viñalba Chardonnay Reserva proceden de viñedos seleccionados en masa de alta calidad. Nuestros viñedos utilizan riego de baja frecuencia para controlar el vigor y la exposición al sol y producir uvas de alta calidad.
Vinificación
Las uvas se vendimian a mano en la segunda quincena de febrero en pequeñas bandejas de 20 kg para evitar daños y, a continuación, se seleccionan meticulosamente con el fin de seleccionar las mejores uvas para este vino. La maceración pelicular tiene lugar durante 8 horas, seguida de la fermentación en depósitos de temperatura controlada a 14-16°C.
Región
Mendoza, Valle de Uco
Mezcla
100% Chardonnay
Roble
None
Alcohol
13.5% vol
Cierre
Cork (Diam)
Azúcar residual
3.5g/l
¿Apto para vegetarianos?
Yes
¿Apto para veganos?
Yes