Vinalba Argentina
Vinalba Chemistry

Viñalba Cabernet Sauvignon (Reserve)

El vino

Mendoza se ha convertido en una de las regiones productoras de vino más dinámicas del mundo, con una envidiable diversidad de variedades de uva, muchas de las cuales se plantan a gran altitud. Los largos veranos hacen que los vinos tengan una fruta de sabor maravillosamente puro, y este Viñalba Cabernet Sauvignon Reserva es un ejemplo excepcional de ello. Este vino se elabora capturando la deliciosa pureza de las uvas y obteniendo la mayor cantidad posible de ese sabor en botella. Este vino presenta una nariz compleja de frutos rojos oscuros y especias, con sabores increíblemente ricos a grosellas y moras.

Viñedos & Viticultura

Los suelos de nuestros viñedos son ideales para el cultivo de la vid, de textura franco-arcillosa y muy buena permeabilidad. Las vides crecen en las estribaciones de las cadenas montañosas, a más de 950 m sobre el nivel del mar. Nuestras viñas de Viñalba Cabernet Sauvignon proceden de viñedos seleccionados en masa de alta calidad, que utilizan riego de baja frecuencia para controlar el vigor y la exposición al sol para producir uvas de alta calidad.

Vinificación

Las uvas se vendimian a finales de marzo a mano en pequeñas bandejas de 20 kg para evitar daños y, a continuación, se seleccionan meticulosamente con el fin de seleccionar las mejores uvas para este vino. La maceración en frío dura 5 días, seguida de la fermentación en depósitos de temperatura controlada a 26-28° con 4 remontados diarios y un periodo de 20 días de maceración.
Región
Mendoza, Valle de Uco
Mezcla
100% Cabernet Sauvignon
Roble
60% in French oak for 12 months
Alcohol
14% vol
Cierre
Cork (Diam)
Azúcar residual
2.5g/l
¿Apto para vegetarianos?
Yes
¿Apto para veganos?
Yes