Mendoza possède un éventail enviable de cépages, dont beaucoup sont plantés à haute altitude. Les longs étés permettent d’obtenir des vins au goût merveilleusement pur, et le Parilla Malbec de Viñalba en est un excellent exemple.
Le vin est élaboré de manière à capturer la belle pureté des raisins et à faire passer le plus possible de cette saveur dans la bouteille.
D’une couleur rubis profond, ce Malbec vibrant regorge de saveurs de damon, de mûre et de prune, avec des tanins doux et mûrs et une finale soyeuse.